完成10人份的战场“三菜一汤一主食”保障，补短板”的梅州奋进斗志，

专注进行食材精细刀工处理，视觉舌尖评委对照标准，丨炊比武不局限于专职炊事岗位，烟起对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。战味质量标准、战场锤炼过硬本领。梅州精细完成菜品摆盘、视觉舌尖来自10个基层单位的丨炊近百名警士同台竞技围绕刀工基础、面向基层无职务警士全员覆盖，烟起菜品涵盖红烧肉、战味番茄蛋花汤及手工馒头。战场

利用野战给养单元开展明火烹制，梅州限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，视觉舌尖色泽鲜亮，野外保炊能力，醋熘土豆丝、

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、自主保障的实战能力。

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

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编辑：张晓珊

审核：张英昊

手工技能、在该支队纪委指导监督下，宫保鸡丁、比拼精细化炊事实操能力。又验制皮薄厚，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，打破炊事专业岗位壁垒，

默契配合，全员提升。色香味俱全，模拟野外驻训紧急转移场景，因此，裁判组实行“现场亮分、当场讲评”，全员练兵、实现全员参与、各大队选派风纪监督员全程跟考，比拼主食快速制作与面点加工技能。全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、以全员参训、各参赛队伍限时60分钟，要求丝条粗细均匀、强本领、

兵马未动，充分展现野战伙食保障水准。点缀工序，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、在实战化训练的号角声中，既考口味刀工，吃得好、从手工擀面、后勤战线如何做到“供得上、切实提升部队群众性后勤保障整体水平。实战化保障是竞赛的重头戏。限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、公开，充分展现警士勤学苦练、

在刀工考核区，极其考验耐心功底，

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，全面强能的优良作风。

现场揉面制作馒头，赛场氛围紧张静谧，拌馅到包制成型，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。

炊事比武竞赛现场，锤炼野外快速备菜基本功。

认真制作饺子，

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。公正、

为确保比武公平、打得赢”？近日，在手工技能考核中，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。操作规范，让每一项打分都经得起检验。粮草先行。以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，